顾氏私房菜有神奇疗效 第122节（2 / 2）
他招手喊来店员说让帮忙盛三碗饭过来。
等一人一碗饭就位，三人又接着吃了起来。
赵永年是个会吃的，他一筷子伸过，将堆叠在一起的冬瓜和五花肉一并夹了起来搭在把米饭上，让酱汁顺着流畅的弧度滑落到米饭上，悄然滋润着香味。
接着在先后吃起五花肉和冬瓜片，让五花肉的咸香和冬瓜片的清甜在口腔里混合交织蔓延开，再嚼上一口米饭一并咽下，那叫一个爽快。
徐石仁则直接用勺子舀了两勺紫苏冬瓜蒸五花肉的酱汁浇在白米饭上，瞬间莹润饱满的米粒变得清透带着点酱色，还泛着油光。
他在就着米饭吃五花肉和冬瓜片，各有各的香味。
冯建国已经先人一步夹了紫苏叶吃，尝起来有着特殊的清香，带着微微的甜，还有一种类似于薄荷的清凉感，在这夏日里吃起来让人头神一醒。
他说道：“你们俩也尝尝这紫苏叶，味道还挺不错的。”
徐石仁和赵永年应好。
他们俩尝了紫苏叶之后，觉得除了有冯建国说的那些清香、清凉感和微甜外，还有肉的荤香味跟冬瓜的清甜味。
这道菜里紫苏的清香，五花肉的荤香和冬瓜的清甜交织在一起，让人回味。
反倒是那点缀在最上面的红辣椒跟姜蒜蓉，就像是给这道菜增加些靓丽的色泽，只能在吃五花肉的时候感受到一些细微的辣味跟姜蒜味。
赵永年吃着吃着停了下来，一碗白米饭少了三分之一。他其实还有点想吃，但知道得留着点肚子，等吃后面的那些菜。
说实话真有点神奇，他平时不管是在外面吃饭还是在家里吃，碰到有多好吃的菜，在吃的时候多少都会克制些。
但是这会儿在顾氏私房菜里，明明这道紫苏冬瓜蒸五花肉也不是什么绝世名菜，但就是很有吸引力，让人忍不住吃了还想再吃。
他能够感受到这道菜从五花肉冬瓜片到紫苏叶，都是那种质量上乘，很新鲜的食材，吃着就让人觉得健康放心。
冯建国跟徐石仁也陆续停下筷子，恰好这会儿店员又端了道牛肉凉拌青瓜过来。
深口盘碗里是拌在一起的牛肉片和拍碎的青瓜段，还有很多的红辣椒末、葱姜蒜末、熟芝麻、花生米和香菜一起混在里面，看起来酱香诱人，又很清爽，空气中好似已经漂浮起那酸酸甜甜的味道。
徐石仁提醒道：“老赵这道牛肉凉拌青瓜看起来应该会辣一些，酸甜滋味也比较浓，你试试能不能接受得了。要是实在不行的话，咱就少吃点，等吃别的菜。”
他就怕老赵身体刚好，吃不了这些辛辣酸甜的东西。
冯建国也点头附和：“是啊，后头还有葱油梭子蟹跟菌菇滑蛋呢，现在的话可以接着吃紫苏冬瓜蒸五花肉。”
“你们俩放心好了，不用太操心我，我自己心里有数的。”赵永年说道。
他已经被那酸甜带着点辣的香味勾得口腔里疯狂蔓延出口水来，拿起筷子伸过去夹了一筷子的牛肉凉拌青瓜过来放碗里吃起来。
牛肉片吃起来软嫩又紧实，带着一点点韧劲，咀嚼起来正好。
在吃的过程中能够充分的尝到牛肉片吸收的那些调料味，有些许辣，酸甜和咸香混在一起。估计是牛肉片上还沾了点芝麻，咬的时候顺带还尝到了芝麻香。
再加上块青瓜吃，青瓜咬起来是脆嫩清甜的，溢出些许汁水来，是和刚才吃的冬瓜片不一样的清爽。
另外这青瓜吃起来同样也有些许的辣意和酸甜香味，特别爽口开胃。
这点辣和酸甜度他还是能够接受的，于是赵永年筷子不停，一会儿夹牛肉吃，一会儿夹青瓜吃。
那些葱姜蒜料、熟芝麻、花生米、香菜混着青瓜牛肉一并吃进嘴里咬着，味道丰富，口感多样，简直就是一场味觉盛宴。
他吃得入迷，徐石仁和冯建国也吃得上头。
徐石仁再次将咀嚼碎的牛肉片混着芝麻花生香菜一并咽下后，打了个满意的饱嗝，感觉吐出来的气都是酸甜香辣的。
他笑道：“不得不说顾氏私房菜的凉拌菜也很不错。这道牛肉凉拌青瓜就拌的特别入味，不会说很辣，吃着嘴里又是麻麻的。酸甜味正好，那些熟芝麻、花生什么的吃起来也够香，更别提这道菜的主角牛肉和青瓜了，吃多少都不会腻。”
冯建国点头：“这牛肉一吃就知道是那种很漂亮的雪花牛肉片，吃起来鲜嫩紧实又带着点韧劲，青瓜也比较爽脆，确实开胃。”
赵永年也真诚评价：“这道牛肉凉拌青瓜吃着确实开胃。酸甜和辣综合的恰到好处，我这种不太能吃辣的也能够接受。牛肉的话比较鲜嫩紧实，青瓜的话爽脆多汁，连带着熟芝麻、花生、香菜那些都是香的。”
可以说这道菜的主角是牛肉和青瓜，但是顺滑浓香的熟芝麻跟绵密酥脆的花生，还有香菜那些存在感也很强，为这道菜增添了不少香味。
徐石仁是个会顺杆子往上爬的人，年轻工作时是这样，现在退休了也还是这样。
他说道：“所以老赵，今天请你吃这顿饭没请错吧？”
冯建国也忍不住为心爱的顾氏私房菜讨赞扬：“是啊老赵，现在是不是特别庆幸答应和我们一块出来吃饭啊？不然平白错过这么好吃的一顿饭，甚至是以后的不少顿饭。”
赵永年真是拿他们俩没办法，好笑摇摇头后坦诚应道：“非常感谢两位老同事的招待，请我来吃这么美味的饭菜，这家饭馆的水平确实一流，比我们去吃过的很多饭店都好。”
“感谢我自己没有拒绝你们俩的邀请，出来一趟好友聚一聚，还能品尝美食，心情都跟着变好了。”
徐石仁退休后没少看电视剧上网冲浪，也算是个跟得上潮流的老头了。他笑道：“你这整得跟发表获奖感言似的，是不是还要感谢党和国家，感谢这和平又伟大的世界啊？”
赵永年故意点头：“那确实得感谢，要不然我们哪能安心坐在这里吃这么美味的午饭？当然我们最重要的得感谢这家饭馆的厨师。”
说起这冯建国就有话说了，指了指玻璃窗口的方向说道：“老赵你从窗口这边看进后厨去，里头正在炒菜的厨师就是这家饭馆的老板，年纪轻轻的把饭馆生意经营的这么好，厨艺也这么好，真难得，江山代有才人出啊。”
赵永年顺着他手指的方向望过去，只见一道纤细高挑的背影，扎着简单利落的马尾，戴着白色厨师帽，围着条白色围裙，光看那颠勺翻炒的动作就知道是个厨艺厉害的人。
没想到还是这家饭馆的老板，这么年轻。
他点头：“年纪轻轻能有这厨艺确实了得，确实把饭馆经营得挺好的，你们看外面多少人在排队呢。”
徐石仁笑道：“那会儿我和老冯第一次来饭馆这边吃饭，知道这里的厨师也就是饭馆的老板，这么年轻的时候也是和你一样的想法，觉得特厉害。”
他想起那会儿过来吃饭，刚好还碰上了好像是有人举报饭馆的菜品有问题，食品监督管理局的工作人员过来采样，老板应对工作人员时的态度不卑不亢，很是淡定。
现场取样检测没有问题后，有个顾客提出检测他们那桌的菜品是否有问题，老板也是很大气地表示随便检测，胸有成竹，完全不怕。