顾氏私房菜有神奇疗效 第1o4节（1 / 2）

如果买一些干粽叶回来泡的话，就必须泡过夜才能用，不然包了粽子糯米会疯狂黏在粽叶上很难夹下来吃。

她三两下把剩下那点粽子吃光，哪怕这会没有五花肉和咸蛋黄，糯米凭着在熬煮过程中吸收的五花肉冒出来的油脂和些许咸蛋黄香，吃起来也还是味道丰富咸香味浓。

一个粽子下肚，顾清秋有心里生发出无限的满足，果然特定的节日吃特定的食物就是有韵味。

她好似回到了当年和爸妈一起包粽子吃粽子的时光，刚才吃下的咸蛋黄肉粽味道和当年妈妈调的馅料味道可以说一模一样。

周姐和唐姐不像老板那样将解开绳子展开粽叶的粽子放在盘子上拿筷子一块块夹着吃，而是将绳子解开粽叶展开后直接双手捏着粽叶两端将粽子凑近嘴边开吃起来。

她们一尝到那粽子的味道就被香住了，咸香有味的糯米、绵密带咸的绿豆、肥瘦相间的五花肉、沙沙冒油的咸蛋黄，每样食材都那么香，凑在一起吃着就更绝了。

一时甚至腾不出嘴来说几句夸赞的话，光顾着埋头吃这咸蛋黄肉粽了。

等到吃完最后一口粽子，将糯米连着绿豆嚼碎咽下，嘴里剩下些咸香慢慢回味着，整个堂铺才有了除咀嚼声、筷子碰撞声外的说话声。

周姐感叹：“这是我吃过最好吃的粽子，五花肉煮得跟那些专门卤煮的味道没差多少，肥而不腻瘦而不柴，混着糯米一起吃特棒。咸蛋黄也出了挺多油的，连带着附近的糯米都变得更香了。”

唐姐点头：“是啊，我吃得都顾不上说话了，恨不得把吃进嘴里的粽子直接吞肚子里去。里面的肉和咸蛋黄好吃，糯米也够味，这味道比外面卖的那些粽子不知道要好多少倍，明天顾客们肯定爱吃。”

顾清秋听了笑道：“喜欢吃就好，我也觉着今天这些粽子包得挺不错的。”

三人聊了几句，又各自开了剩下一个粽子吃，嘴里的咸香经久不散，让人满足。

那软糯的肥肉化在糯米里面吃起来油香四溢，瘦肉咸香不柴甚至一咬还会散成肉丝，咸蛋黄冒了不少油出来，咬着沙沙的最让人留恋。

连着吃完两个粽子，顾清秋发出满足的喟叹。

要不是理智还在，也感受到肚子有点撑了，她非得去后厨再拿个粽子出来吃不可。

唐姐又吃完一个粽子，特意拿起筷子去刮粽叶上黏着的糯米，其实也就那么几粒，但真的一点也不想浪费。

周姐也想拿筷子去刮粽叶上黏着的糯米，无奈这粽叶上还真没沾几粒糯米，干净得很。

她只好把用筷子将粽叶稍微折叠好压实在盘子上免得飘起来，而后感叹：“这粽子实在是太好吃了，现在整个人特别满足。”

“是啊，感觉比平时吃一顿正经的肉菜还要满足。”唐姐笑道。

顾清秋笑得眉眼弯弯：“今天包的粽子确实味道不错，可能明天快端午节氛围到了，这粽子一年也就这个时候吃几回，还是挺让人惦念的。”

周姐和唐姐同时笑道：“有可能。”

她俩收拾这些碗盘筷子进后厨，唐姐去洗碗池那边洗碗，周姐则重新拿了块抹布出来擦桌子。

顾清秋进了后厨，拿了两个塑料袋过来炉灶旁边，分别往袋子里装了八个咸蛋黄肉粽打算待会让周姐和唐姐拿回家给家里人吃。

她大概算了下，粽叶全部用完了，期间也没有哪片破了不能用，那么照着最初的计划总共就是包了三百五十个粽子。

先前买了三百六十个咸鸭蛋，是想着取咸蛋黄的过程中可能会有耗损，事实上也确实有三颗咸蛋黄敲出来有点碎掉不能用。

方才包粽子包到最后，见咸蛋黄可能会多出来，她让周姐和唐姐把最后的粽子包成双咸蛋黄肉粽，单独放在一边区分开来。

这会还没煮呢，三个大铁锅煮得火热，顾清秋看了下大概还需要煮一个小时，剩下这些粽子大概也还得煮两锅才行。

她刚拿给周姐唐姐的粽子都是第一轮煮好的，这会放了挺久也凉得差不多了。

等她们俩忙完，顾清秋把两个袋子分别递给她们：“这些粽子你们带回去和家里人吃吧，大家都尝尝味道，就不用再去外面买粽子了。”

周姐这回笑着接下：“好的多谢老板，这咸蛋黄肉粽这么香，芳芳肯定爱吃！”

唐姐也笑着接过：“谢谢老板，刚才吃过这粽子啊，我是真吃不惯外面买回来的粽子了。”

她在店里干了快大半个月了，知道老板的性子，和善大方，相处间也没一开始那么拘谨。老板对她好，自己回头努力饭馆干活回馈老板就是了。

顾清秋好笑摇摇头：“没事不用客气，今天包粽子你们也辛苦了，早点回去休息吧。后厨里边的粽子再煮两锅就搞定了，我来看着吧。”

周姐和唐姐笑着应好，收拾下各自提着袋粽子离开饭馆，当然也顺带把厨余垃圾给带去扔了。

顾清秋将木门阖上，坐在堂铺这边，拿起手机先打开便签记录唐姐下午的工作时长。

平时晚上时段照着工作两个小时算，今天包粽子从三点多忙到现在，自然得另外计算，免得回头月底计发工资的时候忘了。

今天周姐同样也辛苦了，虽然说她的月工资是固定的，顾清秋也打算回头月底发工资的时候加笔小小的奖金。

另外明天端午节是法定节假日，到时候也是给两位店员照着三倍工资来算。

三两句将这些记好后，顾清秋这才退出便签，转而去看小红书。她从下午忙到现在，手机都没怎么碰过。

这会还是照例先点进今天发布的今日菜单笔记中，挑着回复了些网友的评论。

互动完后退出这篇笔记，她心念一动往下滑了几页，看到唯一一篇vlog这会已经有87w的点赞，点进去后收藏更是高达113万，评论也有两万多。

这条vlog绝对是饭馆官号经营至今点赞收藏评论全方位数据最好的一条笔记，也为她这个官号带来了不少流量和新增粉丝，现在官号的粉丝数已经有68万了。

顾清秋想到什么突然一拍脑袋，暗骂自己之前怎么没想到呢，点进vlog里一番操作将这条设为置顶，这样子就能一直排在主页前列供点进来的粉丝网友们第一眼看到。

小红书每个账号主页能够设两篇置顶笔记，第一篇置顶的笔记是当初开这个官号时发的自我介绍笔记，目前也是点赞数据排第二的笔记。

关注自家饭馆官号的网友们很活跃，除了在每天发的今日菜单笔记里各种馋美食羡慕外，就好像进入饭馆官号主页看到置顶的介绍笔记想留下个曾来过的脚印一样，好多都是点赞收藏甚至是评论都是后来陆续增长的，每天都有不少点赞收藏评论。

什么“宝藏饭馆我来了”、“实名认证这家饭馆肉菜是真的好吃”、“对不起是我来晚了”、“爪一个”、“签到下”之类的。

顾清秋一开始还含笑刷过不少这些评论，近期倒是没怎么去关注了。

她退出小红书后又去打开微博，同样是点进今天新发的博文评论区里挑着些网友们的评论回复互动。

等忙完这些回复后，顾清秋转而打开小红书切换到自己日常玩的号去刷了一会，又看了下时间。

距离里面那三大锅煮好还得半个小时，她干脆起身进去打开锅盖，水位下降不少，于是用锅铲将压在粽子上面装了水的盆子推了下倾斜起来，盆里的水顿时流入大铁锅里，锅里水位上升重新高出所有粽子两指头的距离。